AZIENDA
AGRICOLA
GARGANTINI
L'azienda Agricola GARGANTINI alleva capre delle razze Saanen e Camosciata delle Alpi. L'unitā base dell'allevamento si trova a Valbrembo ed č costituita da un complesso di nuova edificazione composto dalla stalla con annessa sala di mungitura ed un moderno ed attrezzato caseificio per la trasformazione del latte, per la produzione di caprini, capreggi, formaggelle e crosta fiorita di solo latte caprino.
L'azienda č situata su un pianoro denominato Pian delle Capre, dove fin dai tempi antichi le capre si fermavano durante la transumanza. La zona č compresa tra il fiume Brembo e il Parco delle Cornelle da un lato e dal torrente Quisa e dal nucleo storico di Scano al Brembo dall'altro.
Prossimamente, quando l'azienda si doterā di altri animali e coltivazioni, sarā possibile assistere e partecipare ad altre attivitā, come la tosatura e la lavorazione della lana, il bosco, l'estrazione del miele, la preparazione di marmellate con piccoli frutti coltivati, ecc.
